
新年早々いい仕事の話が舞い込んで来ました
嘘みたいですが私がなんとなく描いた理想がそのまま実現へとなりそうです+.゜(*・∀・*)b゜+.゜イッシッシ♪
今日の朝ご飯&昼ご飯はおせち!
昨日一人暮らしでおせちが食べれない私のためにと、親戚のおばさん&従兄弟のお兄ちゃんのお嫁さんが共同作業で作ったものをいただきました♪
むっちゃおいしい!!!!!!!
おせち料理にはそれぞれ意味があるようです
わかる分だけ調べてみました
☆鯛
鯛をおせち料理に使用する意味は、語呂合わせでめでたいを連想させるからです。江戸時代にはじまった七福神信仰と関連があり、恵比須様が鯛を抱えていることから、鯛はおめでたい魚とされています。
☆数の子
数の子にはたくさんの卵が詰まっているところから、子孫繁栄・多産への願いの意味があります。
☆黒豆
1年中「 まめ(まじめ)」 に働き「 まめ(健康的)」 に暮らせるようにと願いを込めたもの。
☆数の子
数の子はにしんの卵で一度にたくさんの卵があるというところから、子孫繁栄を願うもの。
☆ごまめ
江戸時代に田んぼの高級肥料として、ごまめの材料である片口いわしが使われたことから、豊年・豊作を祈願しての意味です。
田作りをごまめと呼ぶ場合には、まめ(健康)に暮せるように、との願いをこめた意味もあります。
☆海老
海老をおせち料理に使用する意味は、ヒゲが伸び、腰がまがっている様を老人に見立て、腰が曲がるまで丈夫という長寿の願いが込めれ、赤色は魔よけの色とも言われています。
☆昆布巻き
昆布をおせち料理に使用する意味は、昆布(こんぶ)の語呂合わせでその言葉から連想されるように『喜ぶ』に通じています。
また、昔昆布はひろめとも言われていたので、世間に名が広まる=出世への願いとも言われています。
☆ きんとん
きんとん「金団」 と書き、その色から財産を現し、富を得る縁起物とされています。
☆くわい
丸い根の部分から芽がヒュンと伸びているところから芽が出るとされ、商売繁盛の願いが込められています。
☆橙
代々に通じる語呂合わせからで、子孫が代々繁栄するようにとの願いが込められています。
☆里芋
1本の苗から沢山の芋ができるという所から子宝にめぐまれるように、との願いが込められています。
☆八つ頭
里芋と似た芋です。
この八つ頭をおせち料理に使用する意味は、頭になると言うことで、「人の上に立つ」の意味が込められています。
☆蓮根
根に穴があいているので、見通しがきく、よいという意味があります。
☆紅白なます
おめでたい色、紅白の組み合わせは平安、平和を願う縁起物です。
☆ごぼう
田夫(でんぶ)と称し、黒くたくましい男性を意味するのです。
☆お多福豆
文字通り福を招く食べ物とされているからです。
福が来るように、マメ(健康)に暮せるようにと2つの意味を持つと言われていて、とても縁起の良いお豆とされています。
☆干し柿
柿の木は長寿であり、また干し柿の皮を老人の肌に見立てて、長寿への願いが込められています。
お正月料理とは奥が深いものなのです
詳しくはこちらをご覧くださいhttp://osetiryori.com/
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